【健康宣導】「健康5招」搭配「我的餐盤」讓你龍年健康營養好運到!
🧨2024青龍年，龍代表著尊嚴和智慧🧐，更代表著好運和吉祥
🍳如何「健康煮 均衡吃」，國民健康署教您5️⃣招，讓您健康營養好運到⭐
🥢第1招：多元烹調增變化
►從傳統的油炸、油煎春節美食🥠改為烘烤、清蒸、汆燙等較沒有油或油煙的煮法。
🥢第2招：優質蛋白聰明吃
►年節期間經常吃到不同種類的肉類，👨👩👧👦建議民眾可以與親朋好友分食共享，有機會品嘗更多樣的美食，並選擇肪含量較低的鮮蝦、花枝、雞肉等。
🥢第3招：全榖雜糧選原態
►建議年菜中的米糕，替換為紫米、糙米、胚芽米，文獻指出每日攝取全穀雜糧🍚 (約90g) 能夠有效降低約15%罹患高血壓的風險。
🥢第4招：繽紛蔬菜巧搭配
►可以準備新鮮蔬菜，適量加入肉品或湯品年菜中一起烹煮或是配上新鮮蔬果🥬，能提供多元的植化素、提升抗氧化力外，也含有膳食纖維能夠促進腸胃蠕動👍。
🥢第5招：湯品油脂勿忽視
►建議民眾在準備湯品時🥣，亦可將湯品燉煮完成後，放置冷卻後，將上層油脂撈出再適度加熱，減少油脂攝取。
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📚「健康5招」搭配「我的餐盤」讓你龍年健康營養好運到⇨https://health99.hpa.gov.tw/news/19480
資料來源：國民健康署