【健康講座】餐飲衛生講習－食品保存殺菌技術
為提升校園餐飲衛生安全及健康飲食觀念，國立臺灣海洋大學特別辦理「食品保存殺菌技術」餐飲衛生講習，邀請本校食品科學系宋文杰教授擔任講師，分享食品保存與殺菌技術相關知識，協助餐飲從業人員及師生建立正確的食品衛生安全觀念，共同守護校園飲食健康。
📌 活動資訊
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講座主題： 食品保存殺菌技術
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講師： 本校食品科學系 宋文杰 教授
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日期： 115年11月6日（星期五）
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時間： 下午14:00－16:00
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地點： 本校學生活動中心 B01室（原民廳）
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辦理單位： 本校學生事務處衛生保健組、食品科學系
👥 參加對象
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本校餐飲從業人員、教職員工及學生。
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基隆市餐飲從業人員。
📖 講習目的
透過餐飲衛生講習，增進參與人員對食品保存、低溫儲存及加熱殺菌等食品安全知識之認識，強化食品衛生安全管理知能，提升校園餐飲衛生品質及健康飲食素養。
食品安全與每個人的日常生活息息相關，誠摯邀請本校師生及餐飲從業人員踴躍參與，一同學習正確的食品保存與殺菌知識！
🌿 食品安全，從你我做起！
歡迎踴躍參加！