【健康宣導】馬年「植」感創意年菜，健康永續從餐桌開始。
國民健康署 🥬 「植」感創意年菜，馬年這樣吃更健康！🍲
過年圍爐不只要澎湃，還能 兼顧健康與環境永續 🌏✨
今年春節，#國民健康署 推廣「植物為主」的年菜新選擇，用原型、在地食材，讓美味、營養與永續一次到位 💚
📊 研究指出：
✔ 植物性飲食為主
👉 可降低 16% 心血管疾病風險
👉 同時減少約 5成 與食物相關的溫室氣體排放量
🍽️ 掌握 4 原則就能做到 #「植」感創意年菜
1️⃣ 多添加蔬菜和水果：用蔬菜天然的甘甜風味取代重鹹重油，擺盤顏色繽紛、營養也多
2️⃣ 未精製全穀雜糧取代精製主食：可部分替換成糙米、紫米、燕麥、地瓜等，口感好又有飽足感
3️⃣ 多使用植物性蛋白質的食材：豆腐、豆漿、毛豆、堅果，少油又安心
4️⃣ 選擇原型、在地 少加工食品：挑選具產銷履歷的產品，並優先選購新鮮原型、在地的食材，吃得安心也更環保
🐎 馬年開春，從餐桌開始改變
吃得開心，也別忘了動起來🚶♀️🚶一起迎接 健康、活力滿滿的新一年 💪
資料來源：國民健康署